Οι γλυκοπατάτες είναι μία εκπληκτική επιλογή για το μωράκι σας. Έχουν ωραίο χρώμα και είναι πολύ γλυκές και νόστιμες ακόμη και ανάλατες (μιας και δεν βάζουμε αλάτι στα φαγητά των μωρών).
Οι γλυκοπατάτες που θα πρέπει να επιλέξετε για το φαγητό του μωρού σας δεν θα πρέπει να είναι χτυπημένες και δεν θα πρέπει να έχουν καφέ ή μαλακά σημεία. Να θυμάστε ότι διατηρούνται σε σκοτεινό και ξηρό μέρος έως 2 εβδομάδες.
Πώς όμως πρέπει να μαγειρέψετε σωστά τις γλυκοπατάτες για τα μωράκια σας; Ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε τις γλυκοπατάτες είναι να τις ψήσετε. Μόνο έτσι θα διατηρηθούν τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά που έχουν.
Τι θα χρειαστείτε
2-3 γλυκοπατάτες
Πώς θα τις φτιάξετε
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς C.
- Πάρτε τις γλυκοπατάτες, πλύνετε τις καλά και τρυπήστε τις με ένα πιρούνι.
- Ψήστε τις για περίπου 45 λεπτά, έως ότου μαλακώσουν.
- Στη συνέχεια κόψτε τη γλυκοπατάτα στη μέση και με ένα κουτάλι βγάλτε το περιεχόμενο.
- Βάλτε τις σε ένα μούλτι και πολτοποιήστε τις καλά.
Μπορείτε να βάλετε μέσα μητρικό γάλα, φόρμουλα ή ελαιόλαδο!
Συνταγή από https://www.mothersblog.gr
5 λόγοι για να εντάξετε την ΓΛΥΚΟΠΑΤΑΤΑ στην διατροφή του μωρού σας:
1. Είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στην ομαλή λειτουργία των εντέρων.
2. Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και βελτιώνει την ανταπόκριση του οργανισμού μας στην ινσουλίνη!
3. Έχει ψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, τα οποία συμβάλουν στην ενίσχυση της όρασής μας και του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
4. Δεν περιέχει λιπαρά και έχει χαμηλή θερμιδική αξία (100 θερμίδες)
5. Περιέχει μαγνήσιο, το βασικό μέταλλο για χαλάρωση. Συμβάλλει στην ξεκούραση των μυών, την ισορροπία και την καλή διάθεση, καθώς επίσης και την ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.
