Υλικά
300 γρ. αλεύρι φαρίνα
100 γρ. ηλιανθέλαιο
3 αυγά
100γρ καστανή ζάχαρη
200 γρ. γάλα
3 κοφτά κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
50γρ κουβερτούρα μαύρη σε κομματάκια
Εκτέλεση
Αλέστε στο μίξερ σε ψηλή ταχύτητα την ζάχαρη να γίνει άχνη και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά έκτος την κουβερτούρα και χτυπάτε μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Προσθέστε την κουβερτούρα και ανακατέψτε ελαφρά. Μεταφέρετε σε αλευρωμένη στρογγυλή φόρμα για κέικ και ψήστε σε προθερμανσμένο φούρνο για περίπου 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.
