Ωραία επιλογή για κέρασμα στο σχολείο!
Υλικά
260γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
115γρ βούτυρο και λίγο επιπλέον για βουτύρωμα
2 αυγά
150γρ καστανή ζάχαρη
1 κουταλάκι ζάχαρη βανίλιας
3 ώριμες μπανάνες
65γρ γάλα
2 κουταλάκια baking powder
1 κουταλάκι baking soda
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώστε και αλευρώστε μια ορθογώνια ή στρογγυλή φόρμα.
- Λιώστε σε μία μικρή κατσαρόλα το βούτυρο.
- Βάλτε στο μίξερ το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά, τη βανίλια και τις μπανάνες και αναμείξτε.
- Προσθέστε το αλεύρι, τη σόδα και το baking powder και αναμείξτε.
- Μεταφέρετε το μείγμα στην φόρμα και ψήστε για περίπου 45 λεπτά.
Αν θέλετε μπορείτε στο μείγμα να βάλετε σταγόνες μαύρης κουβερτούρας.
