Σπιτικό κέικ μήλου

Συστατικά
3 κόκκινα μήλα κομμένα μικρά κομματάκια
10γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 αυγά
50γρ μέλι
1 φλ. τσαγιού γάλα της αρεσκείας σας
Χυμός από ένα πορτοκάλι
Λίγη υγρή βανίλια
1 φλ. τσαγιού αλεύρι ολικής
1 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι baking soda
1 κουταλάκι baking powder

Εκτέλεση
Χτυπάμε στο μίξερ όλα τα υγρά υλικά (βούτυρο, αυγά, μέλι, χυμό, βανίλια, γάλα) μέχρι να γίνουν χυλός και τοποθετούμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε τα μήλα στο μπολ σε όποια μορφή θέλουμε (είτε κομματάκια είτε εντελώς χτυπημένα στο μίξερ) και ανακατεύουμε. Βάζουμε σιγά σιγά ανακατεύοντας και τα υπόλοιπα υλικά (αλέυρι, soda, baking powder). Προσθέτουμε το μείγμα μας σε μακρόστενη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 25-30 λεπτά.